全自動紅外測油儀在測量油煙油霧時，需要遵循一定的方法和步驟。以下是一個詳細的測量方法介紹：

一、方法原理

固定污染源廢氣中的油煙和油霧經濾筒吸附后，用四氯乙烯超聲萃取，萃取液用紅外分光光度法測定。油煙和油霧含量由波數分別為2930cm^-1(CH2基團中C-H鍵的伸縮振動)、2960cm^-1(CH3基團中C-H鍵的伸縮振動)和3030cm^-1(芳香環中C-H鍵的伸縮振動)譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進行計算。

二、儀器與試劑

儀器：全自動紅外測油儀(如EP4000B等型號)、煙塵測試儀、玻璃纖維濾筒采樣管、金屬濾筒采樣管及配套濾筒等。

試劑：正十六烷、異辛烷、苯、四氯乙烯(用作萃取溶劑和稀釋劑)、無水硫酸鈉(用于干燥和凈化萃取液)、油煙標準油、油霧標準油等。

三、樣品采集

采樣布點、頻次和工況：按照相關標準(如GB 18483、GB/T 16157、HJ/T 397等)進行采樣布點、頻次和工況的選擇。

采樣器選擇：根據測量需求選擇合適的采樣器，并安裝采樣嘴及濾筒。采集油霧時選擇玻璃纖維濾筒采樣管或金屬濾筒采樣管，采集油煙時選擇金屬濾筒采樣管。

采樣操作：檢查系統的氣密性后，連續采樣10分鐘。采樣后將濾筒放入套筒內，并盡快進行測定。若不能在24小時內測定，可冷藏(≤4℃)保存7天。

四、樣品處理

萃取：在采樣后的套筒中加入四氯乙烯溶劑，旋緊套筒蓋后置于超聲波清洗器中超聲清洗一定時間(如10分鐘)。然后將萃取液轉移至比色管中，再加入一定量的四氯乙烯超聲清洗濾筒及套筒，清洗液一并轉移至比色管中。最后加入四氯乙烯至刻度標線并密封待測。

空白試樣制備：使用空白濾筒按照試樣的制備步驟制備空白試樣。

五、測量步驟

空白歸零：將配標樣用的空白四氯化碳加入比色皿中進行空白歸零，空白譜圖會自動保存。

標準曲線制作：取標準油分別稀釋和配比出濃度由低到高的一個“標準系列油樣"(如0、5mg/L、10mg/L、20mg/L、40mg/L等)，并依次進行測定。然后計算曲線相關系數、截距等參數并自動畫出曲線。判斷曲線是否符合要求(如R≥0.999)。

樣品測量：打開紅外測油儀的工作站軟件并打開樣品測試功能，先將空白歸零后再將萃取好的溶液進行樣品測量。

六、注意事項

實驗中所使用的萃取溶劑對人體健康有害，樣品前處理過程應在通風櫥中進行，并按規定要求佩戴防護器具。

比色皿放入比色槽后要等待一定時間(如30秒以上)再開始測量掃描，以減少溶液流動造成的誤差。

飲食業油樣不能用石油類的標準油來做標準曲線，需要自己制備。

嚴格按照操作規程使用儀器和試劑，確保測量的準確性和重復性。

通過以上方法和步驟，全自動紅外測油儀可以實現對油煙油霧的準確測量。在實際操作中應嚴格遵守相關標準和規定，確保測量結果的可靠性和準確性。